Rượu vang xanh đầu tiên trên thế giới

Rượu vang đỏ, trắng và hồng đã có từ hàng trăm năm trước. Thế nhưng, nếu bạn chán chúng thì hãy thử thưởng thức một ly rượu vang xanh nhẹ.

Rượu vang xanh này là ý tưởng ban đầu của một công ty Tây Ban Nha cùng làm việc với nhà khoa học tại đại học Basque Country.

Cảm hứng để tạo ra loại rượu vang này đến từ một cuốn sách lý luận Blue Ocean Strategy. Cuốn sách này nói về đại dương đỏ, đại diện cho thị trường kinh doanh và những chiến lược kinh doanh là màu xanh. Ví von này đã là khởi nguồn cho rượu nho vang xanh nói trên.

Thú vị là loại rượu vang này không phải là do những chuyên gia làm rượu tạo ra. Cha đẻ của nó chỉ là những người lớn lên ở đất nước có bề dày văn hóa rượu vang và ưa thích làm những gì mới mẻ, sáng tạo.

Họ đã pha trộn nho đỏ và trắng để làm rượu, sau đó tạo ra màu xanh saphire đẹp mắt bằng cách trộn anthocyamin, sắc tố tự nhiên trong vỏ nho hoặc màu chàm chiết xuất từ cây tùng lam.

Rượu vang xanh này có tên là Gik, thực sự có hương vị tuyệt vời. Nó được đánh giá là một loại rượu ngọt tự nhiên không chứa nhiều calo. Họ hy vọng rằng loại rượu mới này sẽ cung cấp cho người tiêu dùng một trải nghiệm mới và tuyệt vời.